Салат Із Корна, Червоних Апельсинів, Фісташок Та Граната

Апельсини очистити від шкірки і поділити на часточки. Пару часточок відкласти убік — потім нам для соусу знадобиться вичавити з них дві столові ложки соку, а решту очистити від плівок і прожилок. Корн добре промити і обірвати, якщо є коріння. Фісташки очистити від шкірки і три-чотири хвилини смажити на сковороді, постійно помішуючи. У великій страві змішати апельсини, корн та фісташки.

Витиснути з відкладених апельсинових часточок пару столових ложок соку і змішати його з рисовим оцтом, тонко нарізаною цибулею-шалотом, медом та олією з фундука. Спробувати, посолити та поперчити за потреби.

Потім корн, апельсини і фісташки заправити соусом, що вийшов, поверх розкидати зерна граната або крупно порізану сушеную журавлину.