Французький Рис Пілав

Дрібно нарізати цибулю.

Розтопити два види олії на сковороді.

Додати цибулю на сковороду. Обсмажувати, помішуючи, на сильному вогні 2-3 хвилини.

Викласти рис на сковороду.

Обсмажувати, помішуючи, 4-5 хвилин.

Додати шафран. Перемішати.

Додати бульйон у рис. Готувати на середньому вогні практично до випаровування.

Спорудити картуш з пекарського паперу.

Рис посолити та поперчити.

Перекласти рис у форму для запікання та накрити картушем.

Забрати в розігріту до 180 градусів духовку на 18 хвилин.

Викласти на блюдо, прикрасити мікрозеленню та пластівцями чилі. Готово.