Перейти до вмісту

Мако-тофу

Мако-тофу
Мако-тофу — це сучасна інтерпретація східної класики з ніжною телячою вирізкою, м’яким тофу, хрусткими паростками сої та соковитими бобами едамаме. Легка гострота шрірачи гармонійно сплітається із солодким соусом чилі та томатами, створюючи глибину смаку. Завершальним акордом стають ніжний аромат зеленої цибулі й кунжуту, що додають страві вишуканості.
Приготування
45 хв
Інгредієнтів
18
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Щоб тофу зберіг свіжість і оригінальну текстуру, додавайте його у страву без термічної обробки безпосередньо перед подачею. Телячу вирізку обирайте молодою й добре мармуровою — це гарантує особливу ніжність у готовій страві.
  1. Крок 1

    Приготуйте перцевий соус. Дрібно нарізати часник і цибулю і обсмажити до золотистого кольору, в кінці додайте перець подрібнення і зігріває всі інгредієнти протягом .

  2. Крок 2

    Додайте соєвий соус, срирачу, томатний соус і соус з поту. Змішайте і тушкуйте .

  3. Крок 3

    Випікайте до однорідного стану та напруги. Соус готовий.

  4. Крок 4

    Наріжте теля, нарізаний шматочками і дрібно подрібніть.

  5. Крок 5

    Червона цибуля, обсмажте лопатки молодого гороху на великій сковороді до хрусткої скоринки.

  6. Крок 6

    Додайте 250 грам перцевого соусу, соєвих паростків, курячого бульйону та спецій.

  7. Крок 7

    Добре перемішати.

  8. Крок 8

    Покладіть готову страву в глибоку тарілку, прикрасьте сирим тофу та едамамом.

  9. Крок 9

    Посипте зеленою цибулею, кунжутом, слайдами чилі.

  10. Крок 10

    Служити.

Поживна цінність

Калорії
531 ккал
Протеїни
50 г
Жири
20 г
Вуглеводи
42 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Мако-тофу

Як вийшло?

Відгуки