Вівсянка на бульйоні

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

2. Крок 2

   У сотейнику розігріти оливкову олію, всипати овес і прогріти протягом 2 хвилин.

3. Крок 3

   Влити половину бульйону, довести до кипіння і варити на слабкому вогні до тих пір, поки рівень води не зрівняється з рівнем вівсянки.

4. Крок 4

   Накрити кришкою і залишити на 20 хвилин, або поки овес не вбере весь бульйон.

5. Крок 5

   Дрібно нарізати цибулю-шалот.

6. Крок 6

   В іншому сотейнику розігріти вершкове масло і обсмажити на ньому цибулю та цілі зубчики часнику, до прозорості шалоту.

7. Крок 7

   Додати заварену вівсянку та перемішати.

8. Крок 8

   Влити бульйон, довести до кипіння і варити на середньому вогні, помішуючи, 12-15 хвилин, до готовності крупи.

9. Крок 9

   Прибрати з каші часник, додати листя чебрецю, дрібно нарубану петрушку, сіль та перець за смаком.

10. Крок 10

    Подавати кашу зі шматочком вершкового масла.