Салат З Пенне, В'яЛених Томатів Та Артишоків

У киплячій підсоленій воді зваріть пасту до готовності.

Тим часом, у невеликій банці змішайте оливкову олію, оцет, подрібнений часник, сіль і перець. Закрийте кришкою і добре потрясіть.

Злийте пасту та промийте під холодною водою. Перекладіть у велику миску і додайте артишоки, нарізані смужками консервовані перці, нарізані томати, маслини, кубиками нарізану моцареллу і петрушку. Полийте заправкою та добре перемішайте.