Курка з кенійською квасолею та волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Квасоля закиньте в киплячу підсолену воду і варіть 3-4 хвилини. Відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.

2. Крок 2

   Курку наріжте тинкими скибочками поперек волокон. Петрушку подрібніть, в'ялені томати та перці наріжте соломкою.

3. Крок 3

   У дуже добре розігрітій сковороді на олії обсмажуйте курку 2-3 хвилини. Додайте квасолю разом з томатами і перцями і залиште на вогні ще 3-4 хвилини. Наприкінці додайте петрушку, горіхи, цедру лимона, рисовий оцет, сіль та перець. Перемішайте, зніміть із вогню та подавайте.