Курка З Кенійською Квасолею Та Волоськими Горіхами

Квасоля закиньте в киплячу підсолену воду і варіть 3-4 хвилини. Відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.

Курку наріжте тинкими скибочками поперек волокон. Петрушку подрібніть, в'ялені томати та перці наріжте соломкою.

У дуже добре розігрітій сковороді на олії обсмажуйте курку 2-3 хвилини. Додайте квасолю разом з томатами і перцями і залиште на вогні ще 3-4 хвилини. Наприкінці додайте петрушку, горіхи, цедру лимона, рисовий оцет, сіль та перець. Перемішайте, зніміть із вогню та подавайте.