Цей неаполітанський салат – яскрава гармонія свіжості й насичених середземноморських нот. В’ялені та жовті помідори створюють соковиту палітру, а м’яка моцарелла ніжно підкреслює зелений мікс із фріліса, романо, радичіо й пекінської капусти. Два види цибулі додають легку пікантність, а оливкова олія з рожевою сіллю завершують композицію витонченим акцентом.

Інструкція приготування

Щоб салат мав особливо виразний смак, змішайте оливкову олію з кількома краплями лимонного соку перед заправкою — це підкреслить сирність моцарелли та балансуватиме солодку нотку жовтого помідора.