Приготувати дріжджове тісто, розкотити, викласти на деко.
Помідори нарізати кільцями, перець і цибулю півкільцями. Змішати овочі, додати|добавляти| нарізаний соломкою маринований огірок.
Овочеву суміш викласти на тісто, зверху викласти рівномірним шаром нарізану бринзу кубиками.
Прикрасити оливками та залити сметаною.
Запікати в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 180.