Курка по-мисливськи з рисом

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть рис у киплячій воді до готовності. Злийте воду.

2. Крок 2

   Тим часом розігрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Викладіть куряче філе і смажте по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку.

3. Крок 3

   У цій же сковороді розігрійте масло, що залишилося і обсмажте дрібно нарізану цибулю і нарізаний маленькими кубиками червоний перець, помішуючи, 5 хвилин.

4. Крок 4

   Потім додайте подрібнений часник та філе анчоусів. Готуйте ще хвилину, ламаючи анчоуси.

5. Крок 5

   Потім додайте томатну пасту, томати, оцет, нарізані маслини, орегано, сіль та перець. Накрийте кришкою та готуйте на середньому вогні 10 хвилин. Поверніть курку в сковороду, накрийте кришкою та готуйте ще 3 хвилини.

6. Крок 6

   На тарілки викладіть рис, зверху курку, полийте соусом і посипте петрушкою.