Фаршировані прошутто і моцарелла курячі грудки під апельсиновим соусом бер-блан

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

2. Крок 2

   Акуратно надріжте вздовж кожну грудку, щоб вийшов конверт. У кожен розріз покладіть по скибочці прошутто і шматочок моцарелли. Потім акуратно закріпіть розрізи зубочистками. Змастіть зверху оливковою олією, посоліть і поперчіть. Викладіть на лист і відправте в духовку до готовності на 45-50 хвилин.

3. Крок 3

   Тим часом, у сотейнику змішайте апельсиновий сік та вино. Поставте на середній вогонь і випаруйте до половини. Додайте вершки, доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні до загусання. Вмішайте петрушку. Зберігайте соус теплим.

4. Крок 4

   Викладіть курку на тарілки та видаліть зубочистки.

5. Крок 5

   У теплий соус вмішайте вершкове масло|мастило| до розчинення. Полийте грудки та подавайте.