Курячий Салат З Кускусом Та Оливковим Вінегретом

Розігрійте гриль чи мангал. Посоліть і поперчіть курку і викладете на змащену олією грати. Смажте по 4-5 хвилин з кожного боку до готовності. Перекладіть на тарілку та охолодіть. Поріжте на маленькі шматочки.

Зваріть кускус у киплячій воді до готовності. Злийте та промийте під холодною водою.

У великій мисці змішайте дрібно нарізані оливки, петрушку, дрібно нарізані каперси, оливкову олію, лимонний сік, сіль, перець та подрібнений часник. Добре перемішайте, додайте|добавляйте| кускус і знову перемішайте. Перед подачею додайте курку.