Розкладіть листя салату по 4 тарілках.
Тонко кухлями поріжте помідори та викладете на салат. Зверху розкладіть трохи тонко нарізаного кільцями цибулі.
Зверху збризкайте оливковою олією та невеликою кількістю бальзамічної цибулі. Посоліть і поперчіть.
Дрібно наріжте зелень та посипте салат. Посипте козячим сиром та подавайте.