Пінне з печеними баклажанами
Пенне з печеними баклажанами — гармонія ніжної пасти, запашного соусу з печених овочів і легкої солоності оливок. Кожна ложка розкриває тепло соковитих томатів, аромат свіжого базиліку й благородність двох видів сиру. Тонкий шар пармезану огортає пасту, створюючи надзвичайно насичений, але водночас витончений смак.
Як приготувати
Порада
Баклажани запікайте окремо до карамелізованої скоринки — це додасть соусу справжньої глибини. Лапцевий сир можна замінити моцарелою чи бринзою, якщо хочеться м’якшої текстури. Подавайте пасту одразу, щоб вона залишалася соковитою.
-
Крок 2
Додати помідори у власному соку, попередньо подрібнені у блендері, та курячий бульйон. Варити .
-
Крок 3
У готовий соус покласти відварену пасту, потім варити ще і посипати лапцем сиром.
-
Крок 4
Викласти на тарілку і прикрасити базиліком та тертим пармезаном.
Поживна цінність
- Калорії
- 662 ккал
- Протеїни
- 24 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 67 г
