Пінне З Печеними Баклажанами

Щоб приготувати соус, необхідно на оливковій олії обсмажити цибулю, часник, оливки, баклажани та чері. Смажити 4 хвилини.

Додати помідори у власному соку, попередньо подрібнені у блендері, та курячий бульйон. Варити 3 хвилини.

У готовий соус покласти відварену пасту, потім варити ще 3 хвилини і посипати лапцем сиром.

Викласти на тарілку і прикрасити базиліком та тертим пармезаном.