Смажений Панірований Тунець З Салатом З Помідорів Та Трав

Якщо заморожені стейки тунця, розморозьте. Обсушіть паперовим рушником.

Гірчицю змішайте з|із| 1 ст. л. оливкової олії та цедрою лимона. Намажте отриманою сумішшю стейки тунця і залиште маринуватися за кімнатної температури 30 хвилин.

На сухій сковороді підсмажте кедрові горішки до золотистості і повністю охолонути на сковороді.

Трави промийте, обсушіть і дрібно наріжте.

Змішайте цибулю, помідори, лимонний сік та оливкову олію.

Приправте до смаку сіллю. Додайте до салату пармезан, трави та кедрові горіхи. Добре перемішайте.

На антипригарної сковороді розігрійте 3 ст. л. оливкової олії.

Стейки тунця ретельно запануйте в сухарях, струсіть все зайве і відразу викладайте на сковороду. Смажте тунця з двох сторін трохи більше 4 хвилин.

Перекладіть стейки на тарілки. Подавайте із салатом зверху.