Салат із зеленою редькою та гранатом — гармонійне поєднання свіжості й яскравого кольору. Соковита морква разом із ніжною пряністю редьки та солодкою кислинкою граната створюють легкий, натхненний акцент. Насіння соняшника й гарбуза додають хрумкої структури, а лимонний сік робить смак делікатним і освіжаючим.
Щоби смак редьки був м’якшим, натеріть її тонкими смужками й дайте настоятися з лимонним соком. Для більшої глибини аромату використовуйте нерафіновану соняшникову чи гарбузову олію — вони чудово підкреслять натуральність інгредієнтів.
Потерти редьку та моркву, додати сік половинки лимона (лимонний сік нейтралізує гіркоту редьки). Залишити хвилин на 5-10.
Додати зерна граната та очищене насіння, заправити салат олією (на ваш вибір), посолити за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ