Курча На Грилі В Імбирно-Йогуртовому Маринаді

Тушки курчат вимити, просушити паперовим рушником та нарізати невеликими шматочками.

Цедру лимона натерти на дрібній тертці, віджати сік.

Імбир почистити і крупно нарізати.

Часник почистити та нарізати пластинками.

Приготувати маринад: йогурт з'єднати з куркумою, сіллю та перцем, додати листя м'яти, імбир, часник та цедру, все перемішати.

Шматочки курчат покласти в маринад так, щоб вони були покриті з усіх боків. Посуд із курчатами затягнути плівкою і залишити на годину маринуватися.

Нанизати на дерев'яні шпажки шматочки курчати і обсмажити на грилі з обох боків, полив їх один раз лимонним соком і маринадом.