Курча На Грилі В Імбирно-Йогуртовому Маринаді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Курча на грилі в імбирно-йогуртовому маринаді розкриває гармонію ніжного м’яса, просоченого освіжаючою м’ятою, лимоном та теплими східними спеціями. Йогуртовий маринад дарує м’якості, а імбир із куркумою підкреслюють природний смак курятини. Ця страва — ідеальний вибір для сімейної вечері чи дружньої зустрічі під відкритим небом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії814
-
Протеїни62
-
Жири50
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату дайте курчатам маринуватись ніч у холодильнику. Якщо немає свіжої м’яти, замініть її кінзою або базиліком. Обов’язково подавайте зі свіжими овочами чи йогуртовим соусом.
Тушки курчат вимити, просушити паперовим рушником та нарізати невеликими шматочками.
Цедру лимона натерти на дрібній тертці, віджати сік.
Імбир почистити і крупно нарізати.
Часник почистити та нарізати пластинками.
Приготувати маринад: йогурт з'єднати з куркумою, сіллю та перцем, додати листя м'яти, імбир, часник та цедру, все перемішати.
Шматочки курчат покласти в маринад так, щоб вони були покриті з усіх боків. Посуд із курчатами затягнути плівкою і залишити на годину маринуватися.
Нанизати на дерев'яні шпажки шматочки курчати і обсмажити на грилі з обох боків, полив їх один раз лимонним соком і маринадом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ