М'ятний суп-пюре
М'ятний суп-пюре вражає ніжною текстурою й виразною свіжістю, яку дарує зелена м'ята. Завдяки курячому бульйону, вершковому йогурту та м'якому рису у супі розкривається глибокий, але водночас легкий смак. Легка кислинка й тонка прохолода роблять страву особливою — вона чудово пасуватиме як для легкого обіду, так і для свіжого початку вечора.
Як приготувати
Порада
Для виразнішого аромату додайте пелюстки м'яти безпосередньо перед подачею в кожну тарілку. Йогурт краще використовувати густий і натуральний — він надасть супу кремової консистенції та збалансує свіжість м’яти.
-
Крок 1
Зварити рис у курячому бульйоні.
-
Крок 2
Яйця, м'яту та 1 ложку борошна подрібнити у блендері. Далі додати йогурт та збити.
-
Крок 3
Перелити суміш у бульйон із рисом. І знову трохи пробити все блендером.
-
Крок 4
Подавати можна теплим чи холодним.
Поживна цінність
- Калорії
- 607 ккал
- Протеїни
- 34 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 83 г
