Картопляний Крем-Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляний крем-суп ніжно обгортає смаком завдяки поєднанню свіжих овочів, курячого бульйону, молока та вершків. Аромат зеленої цибулі і йогурту додає тонкої свіжості, що гармонійно підкреслює кремову текстуру страви. Такий суп чудово зігріває і пасує як до родинного обіду, так і до легкої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії346
-
Протеїни18
-
Жири12
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Пюріруйте овочі ще гарячими — так крем-суп матиме надзвичайно шовковисту текстуру. Йогурт використовуйте натуральний, без цукру — він підкреслить легкість та додасть м’якої кислинки.
Картоплю очистити і нарізати кубиками, додати крупнонарізані селеру та порей. Варити до готовності в трохи підсоленому бульйоні. Протерти овочі через сито.
Молоко та вершки змішати, додати сіль та перець, змішати з картоплею та ще раз все прокип'ятити.
Подавати можна гарячим чи холодним. Подавати з йогуртом і подрібненою зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ