Картопляний Крем-Суп

Картоплю очистити і нарізати кубиками, додати крупнонарізані селеру та порей. Варити до готовності в трохи підсоленому бульйоні. Протерти овочі через сито.

Молоко та вершки змішати, додати сіль та перець, змішати з картоплею та ще раз все прокип'ятити.

Подавати можна гарячим чи холодним. Подавати з йогуртом і подрібненою зеленою цибулею.