Суп Із Копченого Гарбуза

Курячий бульйон - 50 мл

Часник - 5 г

Свіжий чебрець - 2 г

Гарбуз - 150 г

Розмарин - 2 г

Оливкова олія - 20 мл

Вершки - 100 мл

Вершкове масло - 10 г

Інструкція приготування

Рецепт надано рестораном Craft Kitchen.

1 Крок

Гарбуз закоптити в коптильні при температурі 180 градусів 20 хвилин з додаванням чебрецю, розмарину, часнику та оливкової олії.

2 Крок

Потім перекласти гарбуз в каструлю і гасити, доки не стане м'якою.

3 Крок

Пробити блендером, додати курячий бульйон, сіль, перець, вершки та вершкове масло.