Суп «Чотири сири»

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.

   

2. Крок 2

   Хліб нарізати кубиками, перекласти в пакет, додати олію, дрібку солі і струсити.

   

3. Крок 3

   Викласти хліб на лист і запікати в духовці до золотистого кольору, близько 10 хвилин.

   

4. Крок 4

   Цибулю добре промити і нарізати білу частину півкільцями. Зелену частину можна заморозити та використовувати для бульйону в майбутньому.

   

5. Крок 5

   У каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю протягом 5 хвилин на середньому вогні.

   

6. Крок 6

   Очистити та нарізати картоплю.

   

7. Крок 7

   Додати в каструлю картоплю та влити бульйон.

   

8. Крок 8

   Довести до кипіння та варити на невеликому вогні до готовності картоплі, 15–20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Усі сири, окрім блакитного, натерти на тертці. Блакитний сир нарізувати кубиками або поламати на невеликі шматочки.

   

10. Крок 10

    Додати вершки та сир у каструлю до супу.

    

11. Крок 11

    Пробити суп блендером до однорідної маси.

    

12. Крок 12

    Подавати готовий суп «Чотири сири» із сухариками.