Суп «Чотири Сири»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Суп «Чотири сири» — гармонійна кремова страва, що поєднує ніжність вершків, насиченість курячого бульйону та різноманіття сирних відтінків. Моцарела дарує тягучість, чеддер додає теплоти, пармезан звучить витончено, а блакитний сир надає особливого шарму. Хрусткі домашні сухарики й легкий аромат зеленої цибулі довершують цю деталізовану симфонію смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії590
-
Протеїни23
-
Жири44
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Вибираючи сири для супу, обов’язково переконайтеся, що вони гарної якості й натурального дозрівання — це підкреслить усю глибину смаку. Додавайте блакитний сир наприкінці, аби він не втратив виразного аромату.
Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.
Хліб нарізати кубиками, перекласти в пакет, додати олію, дрібку солі і струсити.
Викласти хліб на лист і запікати в духовці до золотистого кольору, близько 10 хвилин.
Цибулю добре промити і нарізати білу частину півкільцями. Зелену частину можна заморозити та використовувати для бульйону в майбутньому.
У каструлі розтопити вершкове масло|мастило| і обсмажити цибулю протягом 5 хвилин|мінути| на середньому вогні.
Очистити та нарізати картоплю.
Додати в каструлю картоплю та влити бульйон.
Довести до кипіння та варити на невеликому вогні до готовності картоплі, 15–20 хвилин.
Усі сири, окрім блакитного, натерти на тертці. Блакитний сир нарізувати|нарізати| кубиками або поламати на невеликі шматочки.
Додати вершки та сир у каструлю до супу.
Пробити суп блендером до однорідної маси.
Подавати готовий суп «Чотири сири» із сухариками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ