Інструкція приготування

Подавати гарячим чи теплим. За бажанням можна додати в суп грінки з часником. Смачного!

1 Крок

Гарбуз очистити від шкірки та насіння, м'якоть нарізати великими кубиками.

2 Крок

Цибулю і порей очистити, подрібнити.

3 Крок

Олію розтопити в каструлі, покласти обидва види цибулі і підрум'янити 5 хвилин.

4 Крок

Додати гарбуз. Готувати помішуючи на слабкому вогні ще 5 хвилин.

5 Крок

Всипати цукор, посолити та поперчити. Гасити 5 хвилин.

6 Крок

Картопля очистити, вимити, обсушити, нарізати кубиками середнього розміру.

7 Крок

У каструлю влити, помішуючи, гаряче молоко, потім гарячий бульйон, покласти картоплю.

8 Крок

Готувати під кришкою 1 годину, щоб овочі розварилися.

9 Крок

Потім пюрувати суп за допомогою блендера, повернути у каструлю та прогріти.

10 Крок

Під час подачі додати вершки.

Гарбузовий Суп По-Нормандськи