Сирний пиріг з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Для тіста розтерти м'яке вершкове масло з борошном, додати 1 яйце, щіпку солі, вимісити в однорідну масу і відставити на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Куряче філе нарізати великими шматочками і обсмажити в розігрітій сковороді на олії протягом 5 хвилин.

3. Крок 3

   Пармезан натерти, сир із пліснявою, моцарелу та чеддер нарізати скибочками.

4. Крок 4

   Тісто розкотити і викласти на дно змащеною олією форми.

5. Крок 5

   Засипати тісто чимось важким, наприклад, сухим горохом або квасолею (щоб не піднялося) і поставити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

6. Крок 6

   Тісто остудити та зняти з нього квасолю.

7. Крок 7

   У мисці змішати вершки з яйцями, посолити, поперчити, додати сушений орегано та натертий пармезан, ретельно перемішати.

8. Крок 8

   Шматочки курки та сиру викласти у хаотичному порядку на тісто, залити вершковою сумішшю.

9. Крок 9

   Запекти пиріг на 200 градусах 25 хвилин.