Соте З Індички З Рас-Ель-Ханутом

Філе індички наріжте невеликими шматками.

У скляній банці з герметичною кришкою змішайте соус: 2 столові ложки свіжого лимонного соку, рас-ель-ханут, мед, сіль за смаком і оливкова олія.

Закрийте кришкою і добре струсіть, щоб усі інгредієнти добре перемішалися.

Індичку помістіть в герметичний пластиковий контейнер і залийте маринадом, закрийте кришкою і добре потрясіть.

Заберіть у холодильник на ніч.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Дерев'яні шампури замочіть у воді на 10 хвилин|мінути|, щоб вони не обвуглилися.

Нанизуйте на них індичку, покладіть дерев'яні шампури на форму для запікання так, щоб м'ясо виявилося всередині форми і соки стікали в неї і поставте в духовку на 20-30 хвилин.

Перевіряємо, проткнувши м'ясо збоку і дивимося, що з нього тече бульйон або сік.