Картоплю натерти на великій тертці й добре відтиснути.
Викласти рівномірним шаром на фольгу, змащену рослинною олією.
Посолити й поперчити.
Індичку нарізати медальйонами та ретельно відбити.
Викласти м’ясо на картоплю, додати спеції.
Помідор нарізати кружальцями й викласти на індичку.
Посипати тертим сиром.
Запікати в духовці 40 хвилин за температури 200 градусів.
Посипати свіжою зеленню.
Подавати одразу.