Ширатаки в даному рецепті можна замінити на удон. Його необхідно відварити за інструкцією, вказаною на упаковці.
У грибів зрізати ніжку.
Ширатаки промити у холодній воді.
Розігріти на сковороді оливкову олію.
Індичку нарізати невеликими кубиками.
Додати їх у масло|мастило| і посолити.
Через 2 хвилини перемішати та зменшити вогонь до середнього.
Через 2 хвилини додати еноки. Посолити.
Через 2 хвилини додати кокосові вершки та соус кімчі.
Перемішати. Трохи посилити вогонь.
Викласти локшину.
Перемішати та приправити кунжутом.
Приправити перцем чилі. Обсмажувати близько 3 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.
Перекласти в глибоку страву та подавати, додавши кінзу.