Гречана Каша З М'ясом Індички
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ця гречана каша з індичкою зачаровує домашнім затишком та ніжним поєднанням смаків. Запечена в глиняному горщику, страва стає надзвичайно ароматною: соковиті шматочки індички, вишукана солодкість селери й вершкова підрум’янена цибуля огортають кожну зернинку гречки, створюючи вишукану гармонію на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії334
-
Протеїни20
-
Жири9
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Селера додасть каші тонкий аромат, а якщо замінити її коренем пастернаку чи петрушки — отримаєте цікаве смакове відтінення. Гречку варто попередньо обсмажити — так вона не розвариться й збереже апетитну текстуру.
М'ясо індички промити та відварити.
Бульйон, що вийшов, процідити, а м'ясо нарізати дрібними кубиками.
Гречану крупу перебрати, промити, обсмажити на сухій сковороді та залити 3 склянками гарячого бульйону.
Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 5-7 хвилин.
Кашу змішати з м'ясом, перекласти в глиняний горщик і довести до готовності до попередньо розігрітої духовки.
Цибулю та корінь селери очистити, вимити, дрібно нарізати, викласти в сковороду з розтопленим вершковим маслом і гасити на слабкому вогні протягом 5 хвилин.
Готову кашу змішати з цибулею та селера, посолити, поперчити і подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ