Гречана Каша З М'яСом Індички

М'ясо індички промити та відварити.

Бульйон, що вийшов, процідити, а м'ясо нарізати дрібними кубиками.

Гречану крупу перебрати, промити, обсмажити на сухій сковороді та залити 3 склянками гарячого бульйону.

Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити протягом 5-7 хвилин.

Кашу змішати з м'ясом, перекласти в глиняний горщик і довести до готовності до попередньо розігрітої духовки.

Цибулю та корінь селери очистити, вимити, дрібно нарізати, викласти в сковороду з розтопленим вершковим маслом і гасити на слабкому вогні протягом 5 хвилин.

Готову кашу змішати з цибулею та селера, посолити, поперчити і подати до столу.