Смажений Тунець З Салатом Та Песто
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Соковитий смажений тунець у дуеті з різноманіттям хрустких салатів, ніжним песто та яскравими помідорами чері створює особливу гармонію смаку. Кедрові горішки додають тонкої горіхової нотки, а бальзамічний крем підкреслює свіжість овочів та натуральність тунця. Легка тарілка, що тішить балансом та досконалістю складу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії429
-
Протеїни53
-
Жири21
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Головний секрет — обсмажуйте філе тунця лише по 1 хвилині з кожного боку на гарячій сковороді, щоб середина залишалася ніжною. Для базилікового песто завжди обирайте тільки молоде листя — воно менш гірчить.
Підготувати усі інгредієнти.
У блендері пробити базилік, кедрові горіхи, часник, пармезан та оливкову олію до однорідного соусу.
Філе тунця трохи присипати сіллю та чорним перцем.
Розігріти сковороду з олією.
Обсмажити тунця з усіх боків до золотистої скоринки. Тунець має залишитися сирим усередині, тому смажити потрібно на сильному вогні. Потім викласти зі сковороди і дати трохи охолонути тунцю.
Листя салату порвати руками на зручні для їжі шматочки.
Огірок нарізати скибочками, чері - половинками.
Нарізати філе тунця скибочками.
На тарілку викласти листя салату, полити песто і трохи перемішати.
Зверху викласти скибочки огірка, помідори чері, посипати кедровими горішками та полити бальзамічним кремом.
На салат викласти скибочки тунця і одразу ж подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ