Спагетті З Песто, Анчоусами Та В'яЛеними Томатами

Відваріть спагетті в киплячій підсоленій воді до готовності.

Тим часом зробіть песто. У комбайн покладете 2 філе анчоуса, часник, базилік, кунжутну та оливкову олію. Подрібніть до стану пасти та додайте чорний перець. Дрібно поріжте анчоуси, що залишилися, і викладете у велику миску. поріжте смужками помідори і додайте до анчоусів разом з маслинами. Залийте песто і перемішайте.

Злийте спагетті і покладіть у миску з песто. Добре перемішайте та розкладіть по 2 теплих тарілках. Посипте пармезаном та подавайте.