Паста з соусом путтанеска
Паста путтанеска — це справжній італійський характер у тарілці: яскравий, пікантний і насичений. Томатний соус із солоними каперсами, оливками та анчоусною пастою пахне півднем Італії, а часник і червоний перець додають приємну гостринку. Усе це огортає тонкі спагеті, а пармезан і свіжий базилік завершують страву. Ідеальна вечеря за 45 хвилин.
Як приготувати
Порада
Солоність каперсів, оливок і анчоусів уже додає страві смаку, тому сіль додавайте лише наприкінці, після проби. Спагеті варіть al dente, а перед зливанням залиште склянку крохмалистої води для ідеальної текстури соусу.
-
Крок 1
Смажте цибулю, часник та перець в оливковій олії близько 2-х хв. або поки що не з'явиться аромат.
-
Крок 3
Доведіть до кипіння і тушкуйте близько , періодично помішуючи і додаючи томатний сік, якщо він випаровуватиметься. Розріжте великі шматки помідорів, зберігши тверду консистенцію.
-
Крок 4
Поки продукти тушкуються, приготуйте спагетті та злийте воду. Полийте пасту соусом і добре перемішайте. Посипте зверху пармезаном та свіжим базиліком. .
Поживна цінність
- Калорії
- 41459 ккал
- Протеїни
- 2217 г
- Жири
- 307 г
- Вуглеводи
- 7098 г
