Феттучіні з лисичками
Феттучіні з лисичками — це ніжна паста у вершковому соусі з ароматом лісових грибів, чебрецю та балансу білого вина. Лисички дарують страві особливу текстуру, а свіжа петрушка освіжає післясмак. Оливкова олія та вершкове масло додають глибини, створюючи гармонійний ансамбль смаків у кожній виделці.
Як приготувати
Порада
Щоб зберегти природний аромат лисичок, додавайте вершкове масло на завершальному етапі тушкування, а пасту відправляйте до соусу ще трохи недовареною — так вона краще увбере смак.
-
Крок 2
Нарізати цибулю-шалот і часник дрібними кубиками і відправити до лисичок. Цибуля має обсмажитись до золотистого кольору.
-
Крок 3
Залити вино і дати йому трохи випаруватися, потім додати курячий бульйон та вершкове масло. Соус готовий!
-
Крок 4
Відварити феттучині до стану аль денте.
-
Крок 5
Додати пасту в готовий соус, посолити, поперчити та посипати рубаною зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 766 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 50 г
- Вуглеводи
- 57 г
