Феттучіні З Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Феттучіні з лисичками — це ніжна паста у вершковому соусі з ароматом лісових грибів, чебрецю та балансу білого вина. Лисички дарують страві особливу текстуру, а свіжа петрушка освіжає післясмак. Оливкова олія та вершкове масло додають глибини, створюючи гармонійний ансамбль смаків у кожній виделці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії766
-
Протеїни15
-
Жири50
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Щоб зберегти природний аромат лисичок, додавайте вершкове масло на завершальному етапі тушкування, а пасту відправляйте до соусу ще трохи недовареною — так вона краще увбере смак.
Для початку обсмажити лисички з чебрецем на розпеченій сковороді 2 хвилини.
Нарізати цибулю-шалот і часник дрібними кубиками і відправити до лисичок. Цибуля має обсмажитись до золотистого кольору.
Залити вино і дати йому трохи випаруватися, потім додати курячий бульйон та вершкове масло. Соус готовий!
Відварити феттучині до стану аль денте.
Додати пасту в готовий соус, посолити, поперчити та посипати рубаною зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ