Спагетті з лисичками та вуграм

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити спагетті в киплячій воді згідно з інструкцією. Відкинути на друшляк.

2. Крок 2

   Цибулю-шалот дрібно нарізати.

3. Крок 3

   Гриби добре промити під проточною водою.

4. Крок 4

   Розігріти сковороду і обсмажити на оливковій олії лисички з цибулею-шалот протягом 10-15 хвилин.

5. Крок 5

   Посолити і поперчити до смаку.

6. Крок 6

   Влити вино та випарувати його.

7. Крок 7

   Влити яловичий бульйон.

8. Крок 8

   Додати вершкове масло, борошно, трюфельне масло, вершки та пармезан.

9. Крок 9

   Відварені спагетті покласти в соус і трохи потомити.

10. Крок 10

    Вугор нарізати скибочками.

11. Крок 11

    Пасту з лисичками розкласти по тарілках, зверху прикрасити скибочками вугра та улюбленою зеленню.

12. Крок 12

    Подавати.