Паста З Креветками Та Помідорами Чері У Вершковому Соусі

На розпечену сковороду вилити оливкову олію, додати туди додати вершкове і почекати, поки вона повністю не розтопиться.

Часник очистити, дрібно нарізати, додати|добавляти| до масла|мастила| і трохи обсмажити (не потрібно чекати, коли він почне обвуглюватися).

Креветки заздалегідь розморозити та очистити: видалити голову, зняти панцир, за бажанням витягнути кишечник (для цього креветку потрібно трохи розрізати вздовж спини та витягнути звідти чорну нитку).

Додати креветки до часнику та обсмажувати з кожного боку по 30 секунд (довго не потрібно обсмажувати, інакше креветки будуть гумовими).

Витягнути готові креветки, до масла, що залишилося додати нарізаний півкільцями цибулю, трохи обсмажити.

Помідори чері помити, розрізати на половинки і додати|добавляти| до цибулі, також трохи обсмаживши.

Залити овочі вином і дати йому трохи покипіти (так випарується весь алкоголь, залишиться лише смак вина).

Потім додати|добавляти| вершки, сир, посолити, поперчити, натерти цедру лимона і варити соус до загусання, періодично помішуючи.

У соус, що загуснув, додати заздалегідь відварену пасту, креветки, дрібно нарізану зелень, все добре перемішати і зняти з вогню.