Омар З Манго

Влити в каструлю вино і кип'ятити, доки не залишиться близько 2 столових ложок.

Додати вершки і готувати до тих пір, поки суміш не загусне.

Влити в каструлю лаймовий сік, кинути нарізане манго кубиками і терту цедру. Добре розмішати.

Нагріти духовку до 220 градусів.

Чотири шматочки м'яса омара укласти на лист. Зверху покласти суміш. Засипати все тертим пармезаном і відправити до духовки на 20 хвилин.