Омар З Манго

Манго - 1 штук

Вершки 20% - 250 мл

Лимонна цедра - 1 чайних ложок

Сік лайма - 2 столові ложки

Біле сухе вино - 90 мл

Сир пармезан - 30 г

М'ясо омара - 4 штуки

Інструкція приготування

1 Крок

Влити в каструлю вино і кип'ятити, доки не залишиться близько 2 столових ложок.

2 Крок

Додати вершки і готувати до тих пір, поки суміш не загусне.

3 Крок

Влити в каструлю лаймовий сік, кинути нарізане манго кубиками і терту цедру. Добре розмішати.

4 Крок

Нагріти духовку до 220 градусів.

5 Крок

Чотири шматочки м'яса омара укласти на лист. Зверху покласти суміш. Засипати все тертим пармезаном і відправити до духовки на 20 хвилин.