Відваріть броколі, розламану на невеликі суцвіття, 2-3 хвилини в киплячій воді. Злийте та промийте під холодною водою.
Відваріть у киплячій воді обидва горошки 1-2 хвилини. Промийте під холодною водою.
У великій мисці змішайте броколі, горошок, нарізаний невеликими шматками огірок, нарізане кубиками авокадо, проростки, петрушку та м'яту.
В окремій мисці змішайте лимонний сік та оливкову олію. Збризкайте салат і посипте фетою.