Цукіні, Фаршировані Крабовим М'яСом

Розігріти духовку до 200 градусів. Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою та опустити в неї цукіні приблизно на п'ять хвилин. Вийняти і відразу опустити в миску з холодною водою, щоб зупинити процес термічної обробки. Обсушити паперовим рушником і розрізати кожен цукіні вздовж дві половинки. За допомогою ложки з гострим краєм видалити насіння та м'якоть.

Нарізати витягнуту м'якоть цукіні і покласти в сковорідку з розігрітою оливковою олією. Згасити три-п'ять хвилин і зняти з вогню.

Нарізати крабове м'ясо, цибулю та петрушку, натерти на тертці сир проволоні і додати все це в сковорідку. Посолити, поперчити і добре перемішати.

Наповнити начинкою цукіні. Посипати панірувальними сухарями і збризкати лимонним соком. Покласти цукіні в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і запікати приблизно тридцять п'ять хвилин|мінути| або до тих пір, поки начинка і цукіні|