Найзеленіший салат
Цей салат — справжня ода зелені, де кожен інгредієнт грає свою важливу роль. Хрустке яблуко й мангольд ніжно поєднуються з кремовим авокадо, фетою і солодкуватою заправкою на основі діжонської гірчиці. Свіжість, легка пікантність і гармонія смаку створюють відчуття справжньої весни на тарілці.
Як приготувати
Порада
Броколі попередньо злегка бланшуйте у киплячій воді дві хвилини: так залишиться хрустким і насичено зеленим. Якщо мангольд відсутній, додайте молодий шпинат чи руколу — це збереже баланс ніжності й свіжості.
-
Крок 3
Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік, гірчицю дижона, мед, часник, сіль, перець.
-
Крок 4
Змішати усі інгредієнти.
Поживна цінність
- Калорії
- 391 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 14 г
