Найзеленіший Салат
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат — справжня ода зелені, де кожен інгредієнт грає свою важливу роль. Хрустке яблуко й мангольд ніжно поєднуються з кремовим авокадо, фетою і солодкуватою заправкою на основі діжонської гірчиці. Свіжість, легка пікантність і гармонія смаку створюють відчуття справжньої весни на тарілці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії391
-
Протеїни8
-
Жири35
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Броколі попередньо злегка бланшуйте у киплячій воді дві хвилини: так залишиться хрустким і насичено зеленим. Якщо мангольд відсутній, додайте молодий шпинат чи руколу — це збереже баланс ніжності й свіжості.
Часник натерти, сир фета розфарбувати.
Яблука, огірки, оливки, цибуля, авокадо, броколі нарізати.
Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік, гірчицю дижона, мед, часник, сіль, перець.
Змішати усі інгредієнти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ