Зелений салат з авокадо та заправкою з трав
Цей зелений салат — справжня феєрія молодої весняної зелені, ніжного авокадо й витонченої заправки з трав. Свіжі овочі переплітаються у гармонійній композиції, що тішить не лише око, а й підкреслює природний смак кожного інгредієнта. Молодий шпинат, артишоки та кенійська квасоля разом з ароматними травами створюють легкий, насичений коктейль вітамінів.
Як приготувати
Порада
Для виразнішої текстури спаржу й горошок варто недоварювати: нехай залишиться легка хрусткість. Якщо яблучного оцту немає, використайте білий винний оцет або лимонний сік — він добре підтримає зелений букет трав.
-
Крок 1
Зелень, часник подрібнити. Змішати з рештою інгредієнтів.
-
Крок 2
Кенійську квасолю та спаржу відварити. Стручковий горошок ошпарити окропом. Кабачок нарізати слайсами. Авокадо очистити та нарізати крупно.
-
Крок 3
Інгредієнти викласти на тарілку у круговому порядку, подавати заправку окремо.
Поживна цінність
- Калорії
- 321 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 12 г
