Листкова Овочева Запіканка З Куркою

Куряче філе дрібно нарізати (можна прокрутити через м'ясорубку), замаринувати в соєвому соусі та бальзамічному оцті (можна замінити соком лимона), поперчити, додати улюблені спеції, часник і залишити на 15-20 хвилин.

Моркву нарізати тонкою соломкою (можна натерти на тертці), дрібно нарізати цибулю.

Згасити куряче філе з морквою та цибулею на розігрітій сковороді 10–15 хвилин, потім додати вершки та згасити ще 10 хвилин (випарити зайву рідину).

Кабачки нарізати кільцями або скибочками (товщиною близько 0,5 см), посолити і обсмажити на сковороді (краще гриль) по 2 хвилини з кожного боку (сковороду можна змастити оливковою олією).

Викласти на дно форми для запікання шар кабачків (у мене 3 шари,так що можна всі кабачки розділити на 3 частини), потім шар підсмажування з куркою, знову кабачки, знову курка з овочами, зверху скибочки кабачків гриль, що залишилися. Посипати тертим сиром зверху і поставити в духовку на 10-15 хвилин (при температурі 200 градусів).