Курка З Броколі Та Морквою, Тушкована У Вершках

Куряче філе моєму, ріжемо кубиками.

Готуємо маринад для курки (щоб філе було м'яким та ніжним): змішуємо соєвий соус, бальзамічний оцет, видавлений або дрібно нарізаний часник, сушений трави, перець мелений. У цій суміші маринуємо курку 20-30 хвилин.

Поки філе маринується, миємо та чистимо моркву, натираємо її на великій тертці. Брокколі (заздалегідь розморожену) поділяємо на невеликі суцвіття, солимо за смаком.

Курку викладаємо на розігріту сковороду (без олії) і гасимо під кришкою, іноді помішуючи 5 хвилин. Додаємо моркву, гасимо на середньому вогні ще 3-4 хвилини, потім додаємо броколі, перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо ще на 5-7 хвилин.

Вершки змішуємо з сирним або вершковим сиром і вливаємо до курки та овочів, доводимо до кипіння і гасимо на невеликому вогні 5-7 хвилин.

Під час подачі можна посипати свіжою зеленню або тертим сиром.