Тако З Квасолею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Тако з квасолею — яскрава страва, що дарує тепло мексиканської кухні у поєднанні з ніжністю курячого філе, соковитістю овочів і легким пікантним акцентом чилі. Хрустка тортілья огортає пряний м’ясний фарш із квасолею, свіжими помідорами й маринованою цибулею, доповнений тягучим сиром та різнобарвною зеленню. Кожен шматочок — смакота гармонійних текстур та ароматів домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії330
-
Протеїни27
-
Жири7
-
Вуглеводи42
Інструкція приготування
Рекомендую перед випіканням посипати тортільї легким шаром тертого сиру — це додасть золотистої скоринки. Для гостроти використовуйте домашній соус чилі; якщо бажаєте легший смак, замініть куряче філе на індичку або рослинний фарш.
Промийте, висушіть і поріжте курку, потім подрібніть блендер або проходьте через м'ясну шліфувальну машину.
Очистіть і тонко нарізати цибулину.
Нагрійте трохи рослинного масла в сковороді і обсмажте цибулю до прозорого (3 хвилини).
Покладіть фарш з фаршем і варіть, помішуючи, ще 15–20 хвилин.
Очистіть 2 помідори і натерте або подрібніть з картоплею пюре.
Злийте рідину з банки з квасолі.
Додайте квасолю і помідори до фаршу м'яса.
Накрийте і тушкуйте, помішуючи, ще 7-10 хвилин.
Очистіть цибулю, що залишилася, розріжте кільця.
З’єднайте соєвий соус, бальзамічний оцет і щіпку перцю.
Вилийте цибулю і соління 10 хвилин.
Розріжте решту помідора кубиками, перцем смужками. Подрібніть зелень. Наріжте огірок смужками.
Змастіть тортилії соусом чилі.
Покладіть фарш м’яса з овочами, помідором, перцем, маринованою цибулею, тертим сиром, зеленню. Дотримуйтесь зубів.
Випікати тако в духовці, нагріти до 200 градусів, протягом 10-15 хвилин. Торт повинен затвердіти і стати хрустким.
Видаліть зубочистки. Покладіть огірки та листя салату в торти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ