Кесаділля з куркою та печерицями

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати фарш. Печериці, цибуля (120 г) та болгарський перець (150 г) нарізати тонкою соломкою. Розігріти на сковороді трохи олії, викласти нарізані інгредієнти і смажити, помішуючи, до золотистого кольору 5-7 хвилин.

2. Крок 2

   Куряче філе пропустити через м'ясорубку. Окремо обсмажити до готовності на олії, заважаючи і розбиваючи грудочки дерев'яною лопаткою.

3. Крок 3

   Змішати фарш із обсмаженими овочами. Додати халапеньо, нарізану кубиками моцареллу, посолити, поперчити.

4. Крок 4

   Приготувати соус сальсу. Томати посікти ножем; співвідношення цілих томатів і рідини має бути 1 до 1. Також дрібно посікти болгарський перець, білий лук, кінзу, що залишився. Заправити оливковою олією, додати тютюну, посолити та перемішати.

5. Крок 5

   Викласти один коржик на гриль, на нього укласти начинку, накрити другим коржом. Обсмажити з одного боку так, щоб корж підрум'янився. Так само приготувати три інші кесадильї.

6. Крок 6

   Подавати кесадилії гарячими із соусом сальсу.