Мексиканський Різдвяний Салат

Відваріть буряк у киплячій воді до м'якості, злийте та відправте на деякий час під холодну воду. Очистіть і наріжте невеликими шматочками.

Очистіть ананас, розріжте на 4 частини вздовж та видаліть серцевину. Поріжте скибочками.

Очистіть апельсини та акуратно виріжте сегменти.

Очистіть яблуко від серцевини та поріжте невеликими шматочками.

Очистіть банан і поріжте невеликими шматочками.

У мисці змішайте апельсини, яблуко та банани.

У миску сервіровки викладете листя латука і водяний крес. Потім з миски викладе фрукти, злив сік, потім буряк та ананас.

У невеликій мисці змішайте вершки, оцет, дрібно нарізані чилі, коріандр та сік лаймів.

Добре розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте горіхи та обсмажте 1-2 хвилини до золотистого кольору.

Посипте салат горіхами та зернами гранату і збризкайте заправкою.