Рубане м'ясо по-мексиканськи в кукурудзяному листі

Як приготувати

1. Крок 1

   Оболонки кукурудзяних качанів вимочити в теплій воді

2. Крок 2

   Цибулю дрібно нарізати, хліб розкришити.

3. Крок 3

   Фарш перемішати з яйцями, цибулею та хлібом.

4. Крок 4

   Чилі розмелоти у ступці, додати і роздавити часник - все це втрутити у фарш.

5. Крок 5

   Додати червоний винний оцет, суміш пряних трав і добре перемішати.

6. Крок 6

   Маїсове листя віджати і розправити, в середину кожного листа покласти по 2 столові ложки фаршу, розподіливши його по всій довжині листа, лист загорнути навколо м'яса, як хлопушку, кінчики зав'язати смужками з листя маїсу.

7. Крок 7

   Ковбаски помістити на лист і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин.

8. Крок 8

   Гарячі ковбаски в оболонці розкласти по тарілках, оболонки злегка розсунути та за бажанням посипати сумішшю пряних трав.