Рубане М'яСо По-Мексиканськи В Кукурудзяному Листі

Оболонки кукурудзяних качанів вимочити в теплій воді

Цибулю дрібно нарізати, хліб розкришити.

Фарш перемішати з яйцями, цибулею та хлібом.

Чилі розмелоти у ступці, додати і роздавити часник - все це втрутити у фарш.

Додати|добавляти| червоний винний оцет, суміш пряних трав і добре перемішати.

Маїсове листя віджати і розправити, в середину кожного листа покласти по 2 столові ложки фаршу, розподіливши його по всій довжині листа, лист загорнути навколо м'яса, як хлопушку, кінчики зав'язати смужками з листя маїсу.

Ковбаски помістити на лист і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-15 хвилин.

Гарячі ковбаски в оболонці розкласти по тарілках, оболонки злегка розсунути та за бажанням посипати сумішшю пряних трав.