Буріто з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Овочі нарізаємо дрібними смужками, курку - так само. Обсмажуємо овочі на великому вогні 3 хвилини. Додаємо курку, часто помішуємо та обсмажуємо ще 3 хвилини.

2. Крок 2

   Додаємо часник, помідори дрібним кубиком, гасимо на середньому вогні хвилин 10. Солимо, перчимо, додаємо мелений коріандр.

3. Крок 3

   Беремо тортиллю, відправляємо її в духовку злегка прогрітися (інакше буде крихкою). Я брала вірменський лаваш, 2 аркуші.

4. Крок 4

   Кладемо тортилью на стіл, на неї укладаємо курку з овочами, столову ложку квасолі, на смак кукурудзу, посипаємо сиром. Згортаємо, закриваючи краї.

5. Крок 5

   Перекладаємо буріто на сковороду для запікання (змащуємо маслом сковороду).

6. Крок 6

   Змащуємо верх буріто попередньо приготованим соусом сальсу (для приготування соусу всі інгредієнти збити в блендері): 1 помідор, 4 гілочки кінзи, 1 зубчик часнику, 0,5 головки цибулі, 1 чайну ложку лимонного соку. Посоліть і поперчіть до смаку.

7. Крок 7

   Посипаємо сиром і відправляємо до духовки до розплавлення сиру.