Сибас З Цитрусовою Сальсою, Гранатом Та Фенхелем

Приготувати сальсу. Змішати часточки цитрусових, додати до них оливкову та часникову олію, кінзу, перець чилі, сіль, перець та цукор. Сальсу змішати зі свіжим фенхелем та руколою.

Викласти сальсу на тонко нарізане філе сибаса, попередньо присмачене сіллю та перцем. Прикрасити зернами граната