Севичі З Сибасу

Філе сибаса нарізати найтоншими скибочками.

У блендері перетворити на однорідну зелену масу кунжутну та оливкову олію, рубану петрушку та базилік, тертий імбир, дрібку кайенського перцю, соєвий соус та сік, вичавлений з двох лаймів.

Перемішати рибу із цим соусом і поставити на десять хвилин у холодильник. При подачі викласти на тарілки трохи листя руколи, а на них — скибочки риби. Полити соусом і злегка приправити морською сіллю та білим меленим перцем.