Азіатський Суп З Локшиною Та Рибою

Довести каструлю з підсоленою водою до кипіння і приготувати локшину, дотримуючись інструкцій на упаковці.

Відкинути локшину на друшляк, збризкати невеликою кількістю кунжутного масла і розподілити локшину по сервіровочних тарілках.

Дрібно нарізати часник, імбир та чилі. Водяні каштани очистити та нарізати на половинки.

Розігріти велику сковороду або вок на середньому вогні і додати трохи олії. Обсмажувати, помішуючи, часник, імбир, манго, водяні каштани та половину перцю чилі протягом 2 хвилин до м'якості.

Додати|добавляти| гарячий бульйон і довести до кипіння.

Покласти шматочки камбали, готувати 1 хвилину та вимкнути вогонь. Спробувати бульйон на смак та щедро приправити соєвим соусом та чорним перцем.

Розлити суп, рівномірно розподіливши рибу та овочі, по тарілках. Збризкати соком лайма. Подавати з великою кількістю соєвого соусу, посипавши коріандром та перцем чилі.