Сашимі З Сибасу В Гострому Маринаді

Натерти цедру одного лайма, нарізати найтоншими скибочками білу редиску - дайкон. Свіже філе сибаса нарізати тонкими скибочками.

Змішати соєвий соус, сік, вичавлений з двох лайма, кунжутне масло, тертий імбир. Дрібно нарубати зелену цибулю та часник і додати їх у соус.

Викласти на тарілки скибочки сибаса, зверху - дайкон, полити гострим маринадом, посипати цедрою лайма. Відправити сашими на кілька хвилин до холодильника - настоятися, а потім подавати.