Тайський Салат

Змішайте порізану кинзу, натертий імбир, дрібно нарізаний часник, чилі, оливкову та кунжутну олію та лимонний сік у мисці.

Додайте нарізані кубиками перці, цибулю, подрібнені горіхи та нарізані кубиками гриби.

Все добре перемішайте, накрийте та залиште маринуватися на 24 години.

Витисніть сік із лимонної трави, кореня галангала та лайма.

Змішайте цей сік з м'якоттю кокосу та кокосовим молоком у блендері до стану однорідного соусу.

На тарілку викладіть китайську капусту та зверху ложкою салат.

Поріжте латук на смужки та викладіть їх на салат.

Зверху налийте соус і покладіть шматочки лимонної та лаймової цедри.