Літній салат з куркою по-в'єтнамськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У сотейник із підсоленою водою покласти курячі грудки, половину лимона, лавровий лист і 1 зубчик часнику. Довести до кипіння, закрити кришкою і зняти з вогню. Залишити на 20-25 хвилин.

   

3. Крок 3

   Нашаткувати капусту.

   

4. Крок 4

   Моркву натерти соломкою.

   

5. Крок 5

   Огірок розрізати навпіл, позбавити насіння і нарізати півкільцями.

   

6. Крок 6

   Болгарський перець та цибулю нарізати тонкою соломкою.

   

7. Крок 7

   Позбавити зелень від стебел.

   

8. Крок 8

   Дрібно нарізати половину перцю чилі, другу половину нарізати кільцями. Дрібно нарізати 1 зубчик часнику.

   

9. Крок 9

   Приготувати заправку. Змішати кунжутне масло, сік цілого лайма, рисовий оцет, рибний соус, цукор, часник, дрібнонарізаний перець чилі. Ретельно перемішати та залишити на 10 хвилин.

   

10. Крок 10

    Курячі грудки витягти з води і порвати на волокна.

    

11. Крок 11

    Змішати овочі, зелень та курку, змішати з половиною заправки і залишити на 5 хвилин.

    

12. Крок 12

    Подавати літній салат по-в'єтнамськи з куркою, полив заправкою, що залишилася, і посипавши арахісом.