Літній Салат З Куркою По-В'єТнамськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1360
-
Протеїни74
-
Жири87
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
У сотейник із підсоленою водою покласти курячі грудки, половину лимона, лавровий лист і 1 зубчик часнику. Довести до кипіння, закрити кришкою і зняти з вогню. Залишити на 20-25 хвилин.
Нашаткувати капусту.
Моркву натерти соломкою.
Огірок розрізати навпіл, позбавити насіння і нарізати півкільцями.
Болгарський перець та цибулю нарізати тонкою соломкою.
Позбавити зелень від стебел.
Дрібно нарізати половину перцю чилі, другу половину нарізати кільцями. Дрібно нарізати 1 зубчик часнику.
Приготувати заправку. Змішати кунжутне масло|мастило|, сік цілого лайма, рисовий оцет, рибний соус, цукор, часник, дрібнонарізаний перець чилі. Ретельно перемішати та залишити на 10 хвилин.
Курячі грудки витягти з води і порвати на волокна.
Змішати овочі, зелень та курку, змішати з половиною заправки і залишити на 5 хвилин.
Подавати літній салат по-в'єтнамськи з куркою, полив заправкою, що залишилася, і посипавши арахісом.